準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
甘藍 :
80青瓜 :
160 輔料
油 :
適量雞精 :
半勺 醬油 :
1勺葱 :
適量麻油 :
1/3勺鹽 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1.準備好青瓜和甘藍菜。
2.青瓜洗淨切絲。
3.甘藍菜切絲。
4.加入一起。
5.加鹽調勻醃一下。
6.姜蒜切細,加入熱油。
7.加鹽,醬油,醋,辣椒醬,雞精,糖。
8.再加入芝麻。
9.加點葱末。
10.調成料汁。
11.去掉菜醃出來的多餘水份。
12.澆上調料汁。
13.拌勻即可。
14.裝盤。
烹飪技巧
1、甘藍和青瓜先用鹽醃一下,再去掉多餘的水分再加調味料。2、配點辣椒,姜蒜,麻油等更開胃爽口。