準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
黃油 :
125低粉 :
125 雞蛋 :
2個 輔料
橙汁 :
40泡打粉 :
2鹽 :
1糖 :
80橙皮 :
適量 具體步驟
1.先將橙皮擦下來,橙汁榨出來。
2.黃油軟化後加入糖。
3.用打蛋器打發。
4.分次加入打散的蛋液。
5.分次加入橙汁。
6.再加入橙皮,拌勻。。
7.低粉和泡打粉、鹽混合均勻後,篩入。
8.大概拌到沒有乾粉。
9.用勺子舀到紙杯裏,190度20分鐘。
10.出爐後趁熱吃更香。
烹飪技巧
黃油一定要打發至蓬鬆,不能油水分離,最後不要攪拌過度,翻拌幾下就可以,不要讓麪糊出筋。