十分誘人的韓式石鍋拌飯如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：1個
米飯 ：1碗
捲心菜 ：60
金針菇 ：60
甜椒 ：1塊
牛肉 ：100
豆皮 ：60
幹木耳 ：8
黃瓜 ：1段
胡蘿蔔 ：60

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：1塊
大蒜 ：1瓣
香油 ：適量
澱粉 ：適量
熟芝麻 ：適量
韓式石鍋拌飯醬 ：50
大葱 ：1段
生抽 ：適量

具體步驟

1.準備好原材料，幹木耳提前泡發好

2.鍋里加入適量水，加入適量鹽，燒開，將豆皮、捲心菜分別燙一下，木耳和金針菇分別煮熟

3.葱薑蒜切成末，牛肉切成小顆粒

4.牛肉里加入適量生抽、澱粉、香油，抓勻

5.鍋燒熱加入適量油爆香葱薑蒜末，加入牛肉翻炒至變色

6.加入適量韓式石鍋拌飯醬，翻炒均勻

7.將熟了的捲心菜、木耳、豆皮切成絲，黃瓜、甜椒切成絲，將所有這些半成品加入適量香油、韓式石鍋拌飯醬，拌一下

8.石鍋均勻刷上一層香油，米飯倒入稍微按壓一下

9.將炒好的牛肉倒入，上面均勻碼放上其他做好的半成品，放在火上燒到米飯起鍋巴

10.鍋里加入適量油，打入雞蛋煎熟，我家接受不了蛋黃沒熟的，所以我是兩面都煎了的

11.表面放上煎好的雞蛋，撒上熟芝麻，美味的韓式石鍋拌飯做好了

烹飪技巧

一、輔料可以根據自己的喜好來添加，可以生吃的不用煮，不可生吃的需要煮熟後再拌醬；二、石鍋要均勻塗上油，燒的鍋巴才會更好。