關於炒骨頭肉的知識

“婆婆家過年的保留菜。”食材明細主料豬骨頭肉（適量）輔料生抽（2勺）鹽（適量）葱花（少許）油（適量）花椒粉（少許）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒骨頭肉的做法步驟1、骨頭肉洗淨煮好，拿出。2、煮骨...

“炒米是我們安慶的地方特色小吃，上次回老家特意囤了些炒米，今天做了份排骨湯泡炒米，滿滿的回憶，簡直是舌尖上的家鄉美食。”食材明細主料大骨頭（500克）胡蘿蔔（1根）白蘿蔔（半根）炒米（1袋）輔料生薑（...

“最近發現把老公的嘴養得越來越叼了。問他晚餐吃啥，一句話“隨便！”，我説，疙瘩湯，嫌太清淡；我説要不西紅柿雞蛋麪，又嫌這些天都吃西紅柿要換換；我説要不出去吃，嫌外面不衞生……這能叫隨便？最後...

“頭菜，是煙台地區對圓白菜的叫法，其他地方又叫捲心菜、洋白菜、包菜、包心菜、蓮花白等。重慶叫它蓮花白，因為它生長的狀態像一朵盛開的蓮花，但水土原因，重慶的蓮花白長得更大就更嫩更水靈...

食材明細主料骨肉（1塊）南瓜（適量）玉米（適量）輔料姜（適量）鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔬菜骨頭湯的做法步驟1、準備好的食材。2、玉米切段，南瓜去皮切塊。3、骨頭放鍋裏焯水...

食材明細主料蕎頭（半斤）豬肉（適量）調料蒜頭（適量）小辣椒（一個）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉炒蕎頭的做法步驟1、材料準備好備用。2、蕎頭洗淨，頭與葉切好分開放。3、起鍋炒肥肉，煎出油後...

“用骨頭湯做出來的面須會更美味，營養也豐富”食材明細主料骨頭湯（根據家人飯量自行添加）拆骨肉（適量）雞蛋（兩個）青菜（幾棵）麪粉（適量）西紅柿（一個）輔料鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）骨頭...

“豬蹄以蹄筋和肉皮為主，脂肪含量少，富含膠原蛋白，能美容養顏，對皮膚有保健作用，還能促進骨骼的生長髮育。這道菜簡單易學，適合上班族，也可以做為下酒菜。”食材明細主料豬蹄（1個）排骨（250克）輔料...

食材明細主料豬肉棒骨（適量）粳米（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）配料料酒（適量）陳醋（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）肉骨頭粥的做法步驟1、豬棒骨買來後洗淨然後泡一下水，把血水泡出來...

“街頭小吃骨肉相連”食材明細主料骨肉相連（1袋）輔料色拉油（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）骨肉相連的做法步驟1、錫紙鋪在烤盤上，在錫紙上刷上一層食用油，防止雞肉串粘在錫紙上不好...

“每到冬季，家裏吃的火鍋除了用豬骨蓮藕打底，最多的時候還是牛肉火鍋受歡迎。兒子愛牛肉，百吃不厭。有一次，兒子陪他外公去看我的姑媽，中午就吃的牛骨火鍋，回家就告訴我。想想也是，上班一直沒...

“醬大骨肉，醬香味十足，中火慢燉，肉質軟爛，濃濃的肉香，營養美味！”食材明細主料豬棒骨（適量）輔料葱（適量）蒜瓣（一個）幹椒（3個）八角（一個）茴香（適量）冰糖（7塊）醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹽（適量）陳皮（一塊）醬香（口...

食材明細主料肉骨頭（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）青椒（適量）生薑（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒肉骨頭的做法步驟1、鍋中油預熱，放入骨頭翻炒。2、放...

“再接再厲，再發一個！好久沒有吃芹菜了，正好又買了骨頭肉，來個芹菜炒肉吧。其實更喜歡芹菜炒牛肉，在家鄉那可是酒席上的必備菜，絕配啊！”食材明細主料芹菜（200克）輔料骨頭肉（250克）姜（適量）蒜（適量）配...

食材明細主料奉化芋頭（695克）肉骨（405克）輔料香葱（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）肉骨奉化芋頭湯的做法步驟1、食材：奉化芋頭、肉骨（已清洗焯水）、香葱。2、...

“就是突然想吃了，然後正好把前兩天剩的花捲吃完。”食材明細主料豬頭肉（300g）輔料葱（適量）姜（適量）辣椒（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒豬頭肉的...

食材明細主料骨頭（1大塊）輔料西蘭花（適量）花椒（適量）大料（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）手撕骨頭肉的做法步驟1、骨頭一塊洗乾淨，放入花椒大料葱姜，高壓鍋40...

食材明細主料豬頭骨（3斤）輔料水（適量）調料辣椒油（一勺）白辣椒（一個）蒜瓣（2個）醬油（適量）微辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）涼拌豬頭骨肉的做法步驟1、豬頭骨焯水放電飯鍋煮40分鐘。2、撈出拆肉。3...

“這幾天的菜頭很新鮮，買了些回來，簡單的和肉炒在一起，驚喜的美味，讓人絕對要添飯喔。”食材明細主料菜頭（適量）輔料幹辣椒（適量）葱花（適量）蒜末（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十...

食材明細主料東北酸菜（1棵）豬骨頭（約800克）五花肉（1條（約200克））輔料葱（適量）八角（2個）鹽（適量）姜（適量）酸鹹（口味）燴（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）大骨頭白肉燴酸菜的做法步驟1、豬骨頭和五花肉分別焯水，去除血...

一抿就掉肉，骨髓直接上嘴吸，醬香味十足！我愛死了！醬骨頭的自助吃法請認準——張氏自助醬骨頭。各種骨頭可以選擇，棒骨偏油，脊骨肉更多。兩個人吃了四盆，真的太好吃了！肉超級香，棒骨還可以吸骨髓...

食材明細主料芸豆（適量）臘肉骨頭（適量）米（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）臘肉骨頭芸豆粥的做法步驟1、芸豆先泡發幾個小時，米洗淨。臘肉骨頭清洗淨。2、芸豆臘肉骨頭米一起...

“蕎頭，又稱藠頭，潔白晶瑩，辛香嫩糯，含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養物質，是烹調佐料和佐餐佳品。”食材明細主料蕎頭（200g）瘦肉（50g）輔料鹽（半匙）生抽（少許）生粉（少許）鹹鮮（口...

“無錫肉骨頭，江蘇無錫地區傳統名菜，屬於蘇菜系。”食材明細主料排骨（適量）輔料姜（少許）葱（少許）八角（少許）桂皮（少許）料酒（少許）生抽（少許）醋（少許）鹽（少許）白糖（少許）雞精（少許）紅曲米粉（少許）食用油（適量）原味（口...

食材明細主料骨頭肉（適量）藕（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）醋（適量）花椒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）骨頭肉藕湯的做法步驟1、骨頭肉切塊用清水泡一小時，泡出血水。2、洗...