羅漢齋如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

荷蘭豆 ：100
冬菇(浸軟) ：20
蒜茸 ：15

輔料

番茄(切成楔狀) ：100
椰菜花(切成小花) ：100
蘑菇 ：50
小玉米筍(切開兩邊) ：70

具體步驟

1. 用22釐米燉鍋以高火爆香蒜茸和食油約3分鐘(無需加蓋)蠔油1湯匙,食油3湯匙.

2. 加進冬菇和蠔油以高火烹煮約1分30秒鐘(無需加蓋)

3. 拌入料並加緊密的鍋蓋.

4. 以高火再烹煮約3分鐘.

5. 加荷蘭豆,再加蓋以高火烹煮2分鐘.

6. 立即上桌.