準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
荷蘭豆 :
100冬菇(浸軟) :
20蒜茸 :
15(a)椰菜花(切成小花) :
100番茄(切成楔狀) :
100小玉米筍(切開兩邊) :
70 蘑菇 :
50 輔料
鹽 :
少許 具體步驟
1. 用22釐米燉鍋以高火爆香蒜茸和食油約3分鐘(無需加蓋)蠔油1湯匙,食油3湯匙.
2. 加進冬菇和蠔油以高火烹煮約1分30秒鐘(無需加蓋)
3. 拌入(a)用料並加緊密的鍋蓋.
4. 以高火再烹煮約3分鐘.
5. 5加荷蘭豆,再加蓋以高火烹煮2分鐘.
6. 立即上桌.