關於鹹魚蒸白菜的家常做法的知識

“昨天本來計劃醃一下小黃花魚煎着吃來的。處理好魚醃上了，某人來電話説有飯局。我自己吃的少，不值當做。就放着醃製了一天，做成一滷鮮鹹魚。記憶裏小的時候，大多數的時候吃魚，都是這樣蒸着...

“每年老公的師傅回老家都會給帶回好多臘魚，我們北方的朋友對直接蒸着吃有些吃不慣，我總是把魚稍加處理一下再蒸，這樣吃起來不腥、還入味，超級下飯，值得一試！”食材明細主料臘魚（適量）輔料葱姜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鹹魚：100豬肉：50輔料鹽：適量醬油：適量油：適量姜：適量具體步驟1.把鹹魚洗乾淨2.把豬肉切塊，薑切片3.把以上材料放進生油，...

“每個人都有方式去調節心情，發泄心中的不快。有的人選擇聽音樂，有的人選擇逛街吃東西，也有的人選擇發呆。人在無聊的時候就是會想很多事情，把自己搞的煩惱了，自然也就不開心了。所以要讓自...

“這款昔日漁家的菜，今日依舊很“經典”，甚至上得了大席面。鹹魚和蘿蔔的搭配不僅僅有其獨特的風味，更勾起對以前生活的沉思，回憶過去艱苦卓絕的歷史。新的一年到了，人又長了一歲，過去的那些...

食材明細主料茭白（2株）魷魚（1個）香葱（135克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）鹹菜魷魚炒茭白的做法步驟1、食材：茭白（已剝殼清水）、魷魚（已洗淨）、鹹菜（已...

“這道菜出於一次偶然，當時有點累，就不想弄太複雜的菜，想着雪菜本身是鹹的，就把雪菜與小黃魚放在一起醃一醃，也不用其他調味料了，再上籠蒸一蒸就成，結果意外的好吃。其實雪菜和魚真是一對好搭...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鹹魚：300輔料葱：適量蒜：適量紅辣椒：適量具體步驟1.準備鹹魚，用涼水泡一天2.準備葱、蒜、小紅辣椒3.泡好的魚洗乾淨、擺...

食材明細主料胖頭魚魚頭（310克）輔料薑片（適量）葱花（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常蒸魚頭的做法步驟1、食材：胖頭魚魚頭、薑片、葱花2、...

“鹹燒白是一道四川的漢族名菜。鹹燒白是過年、擺酒必備的一道菜，肉肥而不膩，帶有一股鹹菜的清香，鹹菜吸收了肉的油脂和香味，兩種搭配，相輔相成。”食材明細主料五花肉（750g）鹽菜（400g）輔料醪糟...

食材明細主料鯉魚（600g）輔料鹽（4g）黃酒（10ml）胡椒粉（2g）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常清蒸魚的做法步驟1、準備材料,鯉魚洗淨，抽出魚線,用鹽、胡椒粉、黃酒醃製20分鐘2、魚身開花刀，把姜...

“老爸又開始創新他的菜式了，這一次是用鹹菜來蒸多寶魚，本來以為這種搭配會很奇怪，但是吃起來味道還不錯。我最喜歡聽熱油淋在多寶魚上滋滋的聲音。”食材明細主料多寶魚（1條）輔料鹹菜（適量）...

食材明細主料帶魚（400克）輔料葱（10克）姜（10克）調料料酒（15克）蒸魚醬油（15克）原汁醬油（15克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常蒸帶魚的做法步驟1、帶魚段處理乾淨，葱姜備用。2、葱姜切絲放入帶...

“鮁魚鹹香，豬肉肥美，超級下飯。吃辣的放個幹辣椒或尖椒更美味。”食材明細主料鹹鮁魚（一條）輔料十香粉（一勺）蒜（十瓣）姜（兩片）肥肉膘（一兩）鹹香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒸鹹魚的做法步驟1、...

“從我很小的時候就記得外婆很喜歡做茭白炒魷魚給我和表妹吃，每次都能吃下一大碗飯，還把那點湯水拌飯吃得精光，後來跟着家人一起去了外地，那裏沒有海產賣，偶爾吃到一兩次老媽煮的也是那個味...

食材明細主料鹹魚（適量）紅椒（一個）大蒜（適量）輔料玉米油（10克）鹽（3克）生抽（3克）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常紅燒鹹魚的做法步驟1、鹹魚提前一天浸泡，中間需要換幾次水，去除內臟清洗乾淨備...

食材明細主料帶魚（1條）白菜鹹齏（185克）輔料薑片（適量）料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白菜鹹齏帶魚的做法步驟1、食材：帶魚。2、白菜鹹齏。3、將帶魚去頭去尾去內臟洗淨、...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘魚：適量輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.用水浸泡鹹魚30分鐘2.放入電壓力鍋隔水蒸3.按8分鐘4.8分鐘後，待壓力鍋冷卻後...

“魚，為人們所喜愛，除了它的食用價值外，還由於它是一種美好的文化象徵~在我們潮汕那一片，逢年過節少不了的一道年菜，酸菜鹹梅蒸鰻魚，魚~年年有餘！”食材明細主料鰻魚（1條）酸菜（適量）鹹梅（適量）輔料...

食材明細主料大白菜（150g）鹹肉（300g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大白菜蒸鹹肉的做法步驟1、鹹肉切片，放水裏浸一會2、撈起鹹肉洗淨備用3、大白菜切塊，洗淨備用4、把大白菜排放在盆子裏...

食材明細主料銀鱈魚（適量）鹹菜（適量）輔料薑絲（適量）紅椒絲（適量）葱絲（適量）鮮小米椒（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜蒸銀鱈魚的做法步驟1、1、鹹菜泡水裏，鹹菜留根不要葉子2、銀鱈魚洗...

食材明細主料梅香鹹魚（適量）菠菜（適量）輔料蒜（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹魚搭上菠菜的做法步驟1、原料：鹹香鹹魚，菠菜，蒜，葱。2、燒熱鍋，下一些油燒熱，下入鹹魚煎香。3、加入...

“這袋裝鹹鰻魚是親戚送的，最近一直沒買海鮮，就拿這吃吃，第一次直接清蒸後，做冷盆，沒想到吃到嘴裏特鹹，下泡飯才吃掉了。今我就改變做法，事先浸泡3小時，再處理，結果味道就很好。看看下面簡單的...

“這是吃剩的半個鹹雞腿，反正要吃的時候也要弄熱才能吃。所以順手加了一些配料就形成不一樣的吃法。”食材明細主料鹹雞（適量）輔料芫茜（適量）葱段（適量）紅辣椒（適量）指天辣椒（適量）姜（適量）鹹鮮（口味...

“這是特地在X寶上買回來的家鄉鹹菜，老家都是用鹹菜煮巴浪魚之類的，柳州沒什麼海鮮，只能買河魚比較新鮮了，做出來也一樣好吃，因為後面加了點辣椒，老公也非常喜歡，大讚説：“斯斯你的廚藝進步了！...