1、1、鹹菜泡水裏,鹹菜留根不要葉子2、銀鱈魚洗淨,鹽,料酒,檸檬汁醃製一會。
2、起鍋加油➕薑絲,煸香。
3、倒入鹹菜和小米椒煸一下➕糖,炒一會即可。
4、把炒好的鹹菜鋪到鱈魚上,上鍋蒸5分鐘即可。
5、蒸好後➕紅椒絲,葱絲,倒上蒸魚豉油,澆上熱油即可。