紫薯粉做饅頭的簡單做法是什麼

一說起紫薯，老一輩的人沒有不覺得它是個寶的，小編也一樣，一說起紫薯的好處那真是一籮筐啊，但是屏幕前的你對於紫薯的瞭解又是多少呢？你知道它的培育時間是多長時間嗎？培育的環境又是什麼呢？多長時間可以成熟呢？紫薯粉做饅頭，紫薯粉做饅頭的簡單做法是什麼？是不是已經被小編的問題砸暈了呢？別急，快隨着小編一起看下去吧！

紫紫薯粉做饅頭的簡單做法是什麼

紫薯這兩年受到人們的追捧，因爲紫薯的營養價值確實不錯，不但含有豐富的膳食纖維，同時還有很好的抗氧化的作用，在預防腫瘤，保護心血管方面的效果都很不錯，紫薯的做法也比較多，比如說可以用紫薯粉和白麪一起做饅頭，方法也比較簡單，但是營養價值卻是非常的高。紫薯粉做饅頭，紫薯粉做饅頭的簡單做法是什麼？

一、主料

白麪:250g、一般麪粉250g、酵母4g、紫薯粉100g、紅薯250g。

二、紫薯粉紅薯饅頭的做法步驟

1、 紅薯切片上鍋蒸15分鐘，壓成泥。

2、取一半摻入紫薯粉攪拌，再加入白麪、酵母合成團。

3、一半紅薯泥加入白麪、酵母合成團，放在暖和的地方醒發1小時。

4、掰開見氣泡。

5.、把白麪分成兩份。

6、 紫薯面分成兩等份。

7、白麪和紫薯面分別擀成片，落起來，用刀修正邊緣。

8、由下向上捲起來。

9、切2cm的小段，橫切面螺旋狀，兩側用筷子一夾就變成蝴蝶了。

10、 取一小團紫薯面，一小團白麪，白麪擀成片，把紫薯麪包裏。

11、用剪刀平均剪成8份。

12、再把花瓣向一個方向旋轉一下，再放兩個枸桔子點綴一下，變成蓮花了。

13、分別把白麪和紫薯面搓成長條狀。

14、扭在一起。

15、 再從一邊盤起來。

16、變成繡球了。

17、做好後放在蒸鍋裏小火慢慢發酵，待水開後再開大火蒸12分鐘就可以揭開鍋了。

三、補充資料

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨 基酸維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和麪板的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成， 防治壞血病的發生， 花青素是天然強效自由基清除劑。 這些紫薯是前些時間買的，放在冰箱冷凍，有時候拿出來做粥或者蒸饅頭，看着有好多，新鮮應該好下來了，趕緊拿出來蒸了紫薯饅頭。

看完小編的文章你是不是已經對紫薯粉有了更深刻的瞭解了呢？是不是又漲了知識呢？但是小編在這裏還是要提醒大家，病從口入，任何食物都一定要清洗乾淨纔可以入嘴哦，這樣纔可以預防疾病，紫薯粉做饅頭，紫薯粉做饅頭的簡單做法是什麼？所以看完小編的文章，這些問題都解決了嗎？