香乾炒臘肉，臘肉是我們家裏每年都要準備的食材，我相信四川的朋友和廣東的朋友家裏面怎麼都會有臘肉的，這幾天清理冰箱發現還有臘肉沒有吃完，所以就想說做一道菜把它弄來吃了，因爲臘肉實在是太香了，看到就會胃口大增，所以家裏人都很喜歡的
主料
臘肉 ：230輔料
姜 ：適量具體步驟
先把臘肉放入水中煮8~10分鐘。可以去除一部分鹽味，也可以讓臘肉變軟好切。
趁着煮臘肉的時間把香乾、辣椒切絲，姜和大蒜切片。
噹噹~煮好的臘肉拿出來稍微晾一下就可以切片了，這次用的是五花，口感比較軟嫩~切薄片~
鍋內放一點點油，將臘肉放進去把裏面的油稍微炒出來一下，這樣肥肉會外面焦焦的裏面還很軟。然後放姜蒜翻炒，炒出香味後放入香乾繼續翻動，最後放入辣椒稍微再炒一下就可以了~
噹噹噹~好吃的香乾臘肉出鍋啦~
千里飄香谷
