自制槐花蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.槐花洗淨

2.用熱水焯至變色，過涼水，去除水份

3.加入雞蛋，鹽，及蔥花

4.加入少量麪粉，形成糊狀

5.電餅稱刷層薄油，把麪糊攤成一張薄餅

6.煎至底面發黃後，在上表面刷油

7.翻面繼續煎熟即可

烹飪技巧

1.槐花一般都需要焯水後再食用2.蛋餅糊不要太稠，否則餅會發硬