1、收拾乾淨切花刀。
2、加料酒蔥薑蒜醃製30分。
3、輔料備用。
4、鍋中多放一些油開始煎。
5、2面煎至金黃色。
6、把蔥薑蒜紅辣椒爆香然後添適量清水量末過魚即可,加五香粉糖醋老抽2調味即可。
7、大火燒開小火慢燉,鍋中湯汁濃稠時加鹽收汁出鍋。
8、裝盤。
9、請您品嚐。
10、成品。