主料
輔料
具體步驟
1. 西瓜皮去掉外層的綠衣和紅壤,剩下白色部分的皮,切成絲。
2. 毛豆放鍋裏煮熟,過涼水,去皮。
3. 幹辣椒洗淨,剪成絲。
4. 炒鍋置火上,放橄欖油,燒至5成熱,放入蔥花爆香。
5. 放入西瓜皮絲、幹辣椒絲,翻炒。
6. 加入生抽、鹽和毛豆,快速翻炒均勻即可。