![家常豆角炒肉怎麼做好吃又簡單]( "家常豆角炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
四季豆 ：
15根 瘦肉 ：
50 輔料
蠔油 ：
適量生抽 ：
適量 澱粉 ：
適量生薑絲 ：
適量 具體步驟
1. 豆角洗淨切斜角。
2. 肉絲切好，用生抽、澱粉、料酒、薑絲醃漬15分鐘。
3. 油燒至8成熱，將肉絲倒入迅速翻炒至發白，撈出。
4. 熱鍋下油，燒至8成熱，倒入薑絲煸炒出香味，倒入豆角翻炒。豆角炒熟後烹入生抽和蠔油，再倒入炒好的肉絲翻炒均勻。
5. 因爲耗油和生抽的鹽分已經足夠，因此不加鹽即可出鍋。
烹飪技巧
四季豆一定要炒熟哦，否則會有毒。
千里飄香谷
