準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鹽 :
1 黃油 :
80 玉米澱粉 :
80 低筋麪粉 :
80糖粉 :
50 輔料
油 :
適量 具體步驟
1.黃油室內軟化加入鹽,糖粉用打蛋器打成羽毛狀?
2.準備兩個熟蛋黃
3.低勁麪粉,玉米澱粉稱好
4.把低粉和澱粉篩入,蛋黃也用篩子按壓篩入盆裏,均勻攪拌。
5.揉成麪糰,放入冰箱冷藏一個小時。
6.拿出揉成小圓團,大拇指按壓,裂口隨意,烤箱上層170度20分鐘(自家烤箱溫度不同,隨時觀察)
7.香香的瑪格麗特。
烹飪技巧
糖分也可以換成白糖