百葉包肉是一道典型的家常菜，也是非常普遍的家常菜，製作方法簡單，富有營養，百葉軟嫩，肉餡鮮香多汁， 是一道下飯的好菜。此菜烹飪難度適中，百葉包肉在搭配上一些蔬菜，既營養又美味，用來煮湯也是鮮味十足，軟嫩的口感更是老少皆宜。
主料
豬肉肉糜 ：適量輔料
蔥花 ：適量具體步驟
1. 豬肉肉糜加蔥花，薑末，料酒，少許五香粉，醬油，細鹽，生粉攪拌均勻成肉餡。
2. 薄百葉浸水泡軟，包入肉餡，用繩子紮好（要打活結，吃的時候一抽就可以了）
3. 容器內墊一些胡蘿蔔片，碼上百葉包，然後注入高湯，隔水用旺火蒸熟即可。
4.百葉鋪平，一端放入拌好的肉末朝另一方向卷的同時，兩邊多餘的部分百葉也摺進去包好，尾部用蛋液塗一下粘合住成條狀
5.全部包好放入碗中，入鍋蒸熟即可
6.裝盤
千里飄香谷
