準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
高筋
麪粉 :
250 蘋果 :
1個 輔料
黃油 :
30 牛奶 :
50 雞蛋 :
1個糖 :
60酵母 :
3鹽 :
3 具體步驟
1.一個蘋果切成小丁加10g黃油30g糖微波爐加熱5分鐘,倒掉湯汁放涼待用
2.剩下的材料除了黃油全部放在一起揉出筋膜,然後加黃油揉成麪糰
3.放溫暖處發酵至兩三倍大小
4.麪糰擀成長方形麪皮,加蘋果丁後捲成筒狀
5.切成等份
6.隨意捲成自己喜歡的形狀後再次發酵
7.刷上蛋液,烤箱預熱五分鐘180度烤約20分鐘即可
烹飪技巧
蘋果微波加熱後的湯汁別浪費了,可以揉進麪粉裏