主料
輔料
具體步驟
1.將雞蛋打入臉盆中 (7個即可)加菜油、鹽、味精攪打
2.打勻後加三倍的水攪勻
3.將老虎蟹洗乾淨切開蒸熟
4.將老虎蟹放入容器中 倒入蛋液
5.用保鮮膜封緊 上鍋蒸制10到15分鐘
6.淋上少許醬油
烹飪技巧
雞蛋一定和鹽一起打散後再加水蒸制時要注意時間