老乾媽大家不陌生吧?我相信也沒有幾個人會陌生的,就算不喜歡吃辣的朋友也會嘗試過,在退一步說,就算真的沒吃過那總會聽過吧,這可是餓哦過的老牌企業喲。老乾媽還遠銷國外,是不是很厲害呢?今天小編就要用這個牛哄哄的調味料來做老乾媽虎皮金錢蛋。
主料
雞蛋 :4只輔料
老乾媽 :適量具體步驟
煮熟雞蛋4只
姜祘適量切碎
蔥適量切段
煮熟的雞蛋用刀切片,如果用根線切蛋黃會很完整
坐鍋熱油,放入切好的雞蛋小火慢煎
當煎的一面焦黃時翻面再煎
兩面都煎好盛入盤中,鍋中放入姜稱爆香
放入蔥老乾媽翻炒,稍後放入煎好的雞蛋
放入適量生抽,推動雞蛋不要翻炒,翻炒蛋黃易碎
裝盤