我給大家推薦的這道菜應該說是比較少見的一道食材做成的,那就是清蒸老虎斑魚。老虎斑魚是屬於石斑魚種,肉質十分Q滑、,富含膠質,美譽爲“美容護膚之魚”。大家可以去嘗試做一做,老虎斑魚的肉是十分鮮甜的,如果你熱愛美食,那麼你不容錯過。
主料
老虎斑魚 :800輔料
蒜頭 :適量具體步驟
1.老虎斑魚處理乾淨。
2.蔥薑蒜切碎。
3.將魚的身體和頭尾分開。頭尾做他菜用,肉切片。
4.糉葉清洗乾淨,鋪在盤上。
5.把魚肉整齊放入。
6.撒上姜蒜,淋上料酒,油,鹽,
7.待水沸騰後放入魚盤大火蒸8分鐘。
8.最後撒上蔥花即可。
9.上菜了!很香哦!
1、待水開後再放魚盤蒸。