主料
輔料
具體步驟
1.豆腐切塊
2.在開水中略焯
3.蒜苗切成末,備用
4.鍋中放油,放入牛肉醬
5.倒入豆腐,小心翻炒
6.放入白開水,燜二十分鐘
7.收汁,撒入蒜苗即可
烹飪技巧
豆腐一定要在鹽水中焯一遍,不然有豆腥味翻炒的時候要小心