主料
輔料
具體步驟
1.乾粉皮放鍋裏煮軟,撈出用涼水拔涼。
2.芝麻醬加香油和少許涼開水、鹽、味精、海鮮醬油攪拌均勻。
3.黃瓜切絲,香菜切段碼在涼皮上,撒上蒜末,倒上麻醬、醋拌勻即可。
烹飪技巧
乾粉皮事先用水泡一會再焯水會容易焯好。