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  • 燉文蛤怎麼做|燉文蛤的做法
    發表於:2024-01-02
    “做出好吃的文蛤燉蛋是有決竅的,首先,就是在雞蛋中添加水,加什麼水,加什麼溫度的水。花蛤燉蛋,我加的不是普通的水,而是煮文蛤的水。文蛤有區別於花蛤,因爲它的外殼較厚,所以要提前焯一下,在焯...
  • 文蛤餅的做法 【江蘇】文蛤餅 文蛤餅怎麼做
    發表於:2024-01-11
    “文蛤餅是我們江蘇地區名小吃,以號稱“天下第一鮮”的文蛤肉與鮮豬肉、荸薺或絲瓜等脫嫩蔬菜,剁茸和麪煎餅。色澤金黃,滋味鮮美。文蛤不僅肉質鮮美、營養豐富,而且具有很高的食療藥用價值...
  • 鹽水文蛤怎麼做|鹽水文蛤的做法
    發表於:2023-12-31
    食材明細主料文蛤(325克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水文蛤的做法步驟1、食材:文蛤(已清洗)、薑片。2、將文蛤和薑片下入清水鍋中。3、接着,加適量的...
  • 文蛤黃瓜湯怎麼做|文蛤黃瓜湯的做法
    發表於:2024-01-07
    “文蛤煮黃瓜湯鮮甜,文蛤雖鮮但量還是不能多,多了會偏澀就不好,我們這裏煮文蛤通常都是下點豬肉來增加肉香油脂也能使湯水更滑不澀。”食材明細主料文蛤(250g)黃瓜(1條)豬瘦肉(150g)輔料芹菜末(...
  • 文蛤意麪怎麼做|文蛤意麪的做法
    發表於:2024-01-27
    食材明細主料小辣椒(1個)大蒜(三瓣)洋蔥(1/4個)意麪(適量)文蛤(適量)輔料黑胡椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)文蛤意麪的做法步驟1、文蛤洗淨吐清泥沙。2、意麪下水加少許鹽煮8min...
  • 文蛤三鮮怎麼做|文蛤三鮮的做法
    發表於:2024-02-26
    “文蛤的鮮就不多說了,加上口蘑,真是鮮上加鮮,再加上木耳,唉,鮮的眉毛都掉了。”食材明細主料文蛤(500克)口蘑(10朵)輔料木耳(少許)配料油(少許)白酒(幾滴)生薑(三四片)鹽(少許)糖(少許)原味(口味)燒(工藝)廿分...
  • 文蛤丸怎麼做好吃
    發表於:2018-05-10
    大部分都非常喜歡吃文蛤,但是對於文蛤丸來說是比較陌生的一種食物。因此,小編將會在下文詳細的介紹文蛤丸這一種食物,以及文蛤丸怎麼做好吃的食譜給大家。同時希望這篇文章能夠給大家帶來...
  • 清炒文蛤怎麼做|清炒文蛤的做法
    發表於:2024-01-27
    食材明細主料文蛤(500g)輔料姜(適量)油(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒文蛤的做法步驟1、文蛤清洗乾淨,姜、蒜切末有小蔥放點更好2、小火把姜、蒜末炒香3、放進文蛤一起...
  • 爆炒文蛤怎麼做|爆炒文蛤的做法
    發表於:2023-12-28
    “文蛤肉質細嫩,鮮美異常,是貝類海鮮中的上品,素有“東海第一鮮”的美譽。文蛤營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有糖類、各種氨基酸、維生素及多種人體必需的礦物元素。文蛤的吃...
  • 文蛤燉豆腐如何做簡單又美味
    發表於:2021-02-05
    準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘文蛤燉豆腐是一道私房菜,四季都可以用來養生。營養豐富,做法簡單易學,主要是煮。口味清淡。湯的味道鮮美,豆腐吸收了蛤肉...
  • 文蛤餅怎麼做|文蛤餅的做法
    發表於:2024-02-29
    “文蛤餅---啓東人稱之爲“天下第一鮮”的“阿茲餅”。文蛤餅在啓東,就如海蠣煎在廈門那麼出名。是啓東最有名的特色菜之一。做啓東特色菜專集,一定要有文蛤餅!”食材明細主料文蛤(500克)雞...
  • 文蛤湯怎麼做|文蛤湯的做法
    發表於:2024-01-07
    食材明細主料文蛤(適量)輔料食用油(適量)蔥(適量)姜(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)文蛤湯的做法步驟1、文蛤提前泡鹽水吐沙。2、鍋中燒熱油,下入薑片爆香。3、加入水燒開。4、文蛤倒入...
  • 文蛤蒸蛋怎麼做|文蛤蒸蛋的做法
    發表於:2023-12-27
    “雞蛋羹嫩滑duangduang的😂,文蛤的鮮汁流進蛋液裏,經過融合非常的鮮美。很多同學蛋羹蒸不成型,最重要的是水的溫度,和雞蛋液調和的溫度一定要熱一點的水,微微有點燙手的那種。但是也不能完...
  • 烤文蛤怎麼做|烤文蛤的做法
    發表於:2024-02-23
    “這文蛤烤箱烤,或者上鍋蒸,或煮,都很好吃,蘸上自己喜歡的蘸料,鮮香適口。怎麼吃都好吃”食材明細主料文蛤(500g)輔料蒜末(適量)配料油辣子(適量)生抽(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤文蛤...
  • 家庭版文蛤燉蛋如何做簡單又美味
    發表於:2019-12-18
    準備時間:16分鐘    烹飪時間:16分鐘主料文蛤:十幾個雞蛋:兩個鹽:一搽匙蔥末:適量燒酒:一湯匙輔料具體步驟1.文蛤放入水中一小時,讓其吐盡泥沙。不過菜場買回的...
  • 食慾滿滿的文蛤燉蛋如何做簡單又美味
    發表於:2021-01-22
    準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料文蛤:500雞蛋:4個輔料油:適量芹菜葉:少許鹽:適量具體步驟1.文蛤要用鹽水先泡泡哦2.然後把文蛤放鍋裏撈一下,記得都要撈...
  • 文蛤燉蛋如何做簡單又美味
    發表於:2019-11-21
    準備時間:5分鐘    烹飪時間:12分鐘主料雞蛋:4個文蛤:150輔料鹽:少許料酒:少許香油:少許具體步驟1.將4個雞蛋打撒2.在打好的蛋液里加適當的水,然後加鹽,料酒,攪拌...
  • 燉蛋用文蛤還是花蛤
    發表於:2018-09-24
    文蛤。文蛤燉蛋是一道味道鮮美,口感絲滑的食品。文蛤鮮香,雞蛋羹滑嫩,二者結合鹹鮮十足。在製作過程中,文蛤需要漱乾淨,文蛤的錶殼也要清洗乾淨。蒸蛋的過程中少放鹽,文蛤本身味鮮,有一定鹹度...
  • 文蛤白粥的做法 當“文蛤”遇見“白粥” 文蛤白粥怎麼做
    發表於:2024-01-04
    “最鮮不過海鮮”食材明細主料文蛤(數只)輔料大米(50g)糯米(20g)香蔥(2根)鹽(1茶匙)薑絲(若干)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)文蛤白粥的做法步驟1、文蛤加適量淘米水浸泡半小時或以上時間。2、...
  • 剁椒文蛤怎麼做|剁椒文蛤的做法
    發表於:2024-01-04
    食材明細主料文蛤(240克)輔料剁椒(適量)薑末(適量)香蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒文蛤的做法步驟1、食材:文蛤(已清洗)。2、剁椒、薑末、香蔥。3、將文蛤...
  • 文蛤燉蛋要多長時間
    發表於:2018-05-16
    十分鐘。在做文蛤燉蛋前可以把文蛤放在開水中煮,等殼子張開,再用清水洗乾淨。在燉的時候水要是蛋液的兩倍還有要在碗上面放個乾淨無水的盤子或者保鮮膜,這樣水蒸氣就不會流入蛋液中。燉的...
  • 文蛤粉文蛤要不要焯水
    發表於:2018-12-29
    不要。文蛤肉味鮮美,蛋白質含量高,含有各種維生素成分,有很高的營養價值。在處理文蛤的時候,可以先提前浸泡它一段時間,讓裏面的沙子都吐出來。在烹飪文蛤粉的時候千萬不能焯水,因爲焯水之後...
  • 文蛤蒸蛋羹怎麼做|文蛤蒸蛋羹的做法
    發表於:2024-02-26
    “文蛤俗稱“花蛤”,貝類中的珍品,因貝殼表面光滑並布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名。文蛤肉質鮮美、營養豐富,而且具有很高的食療藥用價值,肉質白嫩,含有人體必需的氨基酸、蛋白質、鈣...
  • 美味的文蛤燉蛋如何做簡單又美味
    發表於:2020-10-19
    準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個文蛤:15個輔料細蔥:1根鹽:半小勺料酒:1小勺生抽:1小勺香油:1勺具體步驟1.文蛤用水浸泡一會兒2.用刷子把外殼刷...
  • 香炒文蛤怎麼做|香炒文蛤的做法
    發表於:2024-02-25
    食材明細主料文蛤(340克)輔料薑片(適量)蒜片(適量)幹辣椒(適量)蔥段(適量)配料料酒(少許)生抽(適量)白糖(適量)鹽(少許)雞精(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炒文蛤的做法步驟1、材料:文蛤(已清洗)2...