1、土豆用锡纸包裹,烤箱上下温度220度烤熟压成泥。
2、莜面条条放入笼屉,热1分钟撕开备用。黄瓜切丝,西红柿切丁,香菜切段。
3、将莜面条条,土豆泥,切好的黄瓜,西红柿,香菜,烂腌菜放入大碗,加入盐,酱油,葱油,辣椒油搅拌均匀。