1、面条菜洗净。
2、锅烧开水。
3、放面条菜焯水,煮开锅即可。
4、过冷水。
5、把洗净的毛蛤蜊直接放煮面条菜的开水里。
6、把蛤蜊煮开口即可。
7、洗净浮沫。
8、把贝肉取出来,洗一下。
9、大蒜处理干净,放食盐和鸡精。
10、捣成蒜泥。
11、放陈醋。
12、放生抽。
13、放香油拌匀即可。
14、面条菜撰干水分,放贝肉里。
15、放蒜泥放辣椒油拌匀。
16、成品。