“夏日的清淡美味营养汤。”
1、丝瓜去皮,白玉菇、鸡蛋清洗备用。
2、白玉菇切段。
3、下沸水锅焯水2分钟捞出。
4、丝瓜切滚刀块,蒜瓣压扁切碎。
5、鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
6、锅中放油烧热,倒入蛋液炒散盛出。
7、锅中放少许油,放入蒜末炒香,再放入丝瓜翻炒片刻。
8、加水烧开。
9、放入白玉菇和鸡蛋同煮两分钟。
10、放入枸杞,加盐调味。
11、清淡美味汤。