1、材料:鸡蛋、西葫芦、辣椒面
2、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3、搁入适量的辣椒面。
4、打成蛋液,待用。
5、将西葫芦清洗一下。
6、放在案板上切成片,待用。
7、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块后盛出。
8、接着,利用炒鸡蛋的油,下入切好的西葫芦,加适量的清水。
9、翻炒翻炒至熟。
10、然后,合入炒好的辣蛋翻炒一下。
11、最后,加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、调味炒匀,即成。
14、出锅,装盘。