关于材料的知识

鲜芡实、大米粉。芡实糕是用鲜芡实、大米粉等材料，加入适量的白糖加工制作而成，是一种传统的特色糕点。芡实糕口感细腻，味道软糯香甜，有嚼劲，深受人们的喜爱，是浙江嘉善的西塘古镇的特产之一...

不用。常见的披萨面皮是一种生胚，在制作披萨过程中还会进行较长时间的高温烤制，因此在制作大部分披萨时使用的材料是新鲜的未加工过的蔬菜水果和熏制香肠水果罐头，若部分食材进行炒制后，有...

莲藕，实为莲花的地下茎，在肥沃土壤的滋养下长至粗大，便可以作为一种蔬菜食用。莲藕带有淡淡的甜味，且吃起来十分清脆爽口，是很适口的蔬菜。那么，莲藕皮黑了可以吃吗?有哪些使用莲藕为材料的...

糯米分、玉米淀粉、白砂糖、牛奶、黄油和新鲜水果。雪媚娘也叫大福，是一道老少皆宜的点心。雪媚娘最外层是一层冰皮，中间是奶油，奶油中还包裹着新鲜水果。雪媚娘冷藏后食用风味更佳，其中的...

面粉、活性酵母、鸡蛋。做披萨应该选用高筋面粉来做，高筋面粉的颜色较深，又比较光滑，可以使披萨很有嚼劲和弹性。可以根据口味不同，放入一些奶粉或者牛奶。至于披萨的上面部分，就可以选用各...

蜂蜜是由勤劳的小蜜蜂们通过采集许许多多花朵的花蜜，再在蜂巢中渐渐酿造出来的，原汁原味的蜂蜜纯天然，甜甜的，很好喝，很美味，那么你知道怎么维持它的新鲜度吗？比如蜂蜜瓶子用什么材料最好？蜂蜜...

鸡蛋，肉。制作肉丸子最好用刀剁，会比绞肉机更加劲道，拌馅子时候，少量多次加入冷水，顺时针按照一个方向搅拌，馅子不会不成型，可以酌情添加五香粉、食用盐、等佐料，肉丸子可以炸好直接吃，也可以做...

品牌的不断发展还有增多，都是现在很好的现象，好的加盟环境给了更多的人加盟的信心，好的加盟商家也是很让人放心的，一家好的品牌，有着自己比较好的口碑以及比较有前景的发展，这是很值得信赖的...

尖椒，肉丝，姜，料酒，醋，大蒜，酱油，盐，油，白糖等等。茄子在炒的过程中是比较费油的，在炸茄子的时候，需要分次加入。炒茄子的时候茄子不用去皮，直接切成小段即可。炸茄子需要将其炸至金黄在捞出控油，在...

绿豆、扁豆、红枣、桃仁、莲子、松籽仁、百合、芡实。八宝粥的品牌比较多，制作的食材也会不一样。八宝粥又名腊八粥、五味粥、七宝无味粥等，制作的食材丰富，包括米粒、豆类、干果等。喜欢...

糯米粉和玉米淀粉比例3:1。在制作雪媚娘外皮的时候，除了使用糯米粉之外，还要在里面加入一些玉米淀粉，玉米淀粉会让雪媚娘的外皮吃起来口感更加的细腻嫩滑一些，另外在和面的时候可以使用纯...

不粘锅在人类生活中是十分重要的，现在几乎每家每户都会选择购买不粘锅来烹饪，不仅不会糊锅，还清洗方便，市面上的不粘锅种类繁多，那么小伙伴都知道不粘锅材料种类都有哪些吗?一起跟着小编来...

中秋马上到来，又到了家家户户吃月饼的时节。如今比起市面上昂贵又甜腻的月饼，人们逐渐开始喜欢上自家制作健康又美味的月饼，那么问题来了，做月饼准备些什么材料好呢?一、做月饼准备些什么...

食用油，豆沙，猪肉，牛肉，羊肉，卷心菜，白菜，粉丝，荠菜，芹菜，香干，虾仁，草莓，蓝莓，山药，橙子，火腿，胡萝卜，土豆等等。其实春卷里的食材和饺子馅差不了多少，喜欢咸口味的可以完全按着饺子馅的方式往里面放，比如...

如今，随着中式快餐店的崛起，市面上有越来越多的中式快餐加盟店品牌可供投资者选择，也有越来越多的中式快餐店如雨后春笋般地涌现，材料采购是整个餐饮产业链中关键的一环。那么，中式快餐加盟...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲜海带：150猪尾：250花生：60辅料八角：1葱：一小段老抽：15糖：15食用油：适量盐：适量具体步骤1.首先将猪尾的杂毛去净后切段，2.锅上...

豆芽、金针菇、土豆、牛肉、大蒜、青椒、洋葱、豆腐、西葫芦、蛤蜊，还有必不可少的朝鲜式辣椒酱和大酱。做大酱汤的时候大酱的量要根据自己的口味添加，不必另外加盐。大酱汤在朝鲜是一道...

准备时间:34分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料高筋面粉：300带麸皮黑麦粉：100盐：8水：290意大利甜酵头（如果不用天然酵种，可用：220辅料黄油：适量干粉：适量具体步骤1.高筋...

自发粉、食用盐、白糖、火腿肠、芒果、苹果、草莓、香蕉、猕猴桃、芝士、食用油、番茄酱等。水果披萨的口味比较多，制作的食材也会稍有不同。制作水果披萨使用的水果可以选用新鲜的水果...

翻糖就是制作翻糖蛋糕的一种原料，它是英国的一种食材，而且它是有很多食材制作而成的，延展性什么的都很好，所以用作制作翻糖蛋糕是非常不错的选择，那很多人都不知道翻糖是什么，那我们就一起来...

一说到面包，基本就会想到全麦面包，杂粮面包，甜面包等等。众所周知，面包有各种各样的种类。那么，我们如果想在家自己制作，需要准备什么呢，下面我为大家介绍一下做面包要什么材料。做面包要什么...

蛋挞皮、牛奶、细砂糖、鸡蛋或者鸡蛋黄、淡奶油。如果不嫌麻烦，蛋挞皮也可以自己制作。蛋挞大分为两类，一类是港式蛋挞，一类是葡式蛋挞。二者的区别在于蛋挞塔皮的起酥。港式蛋挞通常是混...

餐饮提问：做餐饮加盟是不是会提供技术？提供材料？是这样？小花花花花花～回答：选择加盟店,需要认真考察和收集相关资料，不要冲动、片面地听取一些夸大的广告宣传。应该从以下几个方面考虑：加盟店...

米饭是很多人的心头所好，非常喜欢的就是拌饭的味道了，材料的混合加拌饭酱，无一不让米饭更加鲜美，尤其是韩国风味的比较特别，加上韩国感觉的辣酱，简直口齿留香，经常能够在韩国影视剧中看到的我...

科学进步到了今天，快节奏的生活让我们忽视了自己的生活质量，总是围绕着忙不完的工作，照顾不完的家人，哄不完的孩子；好心的想给家人改善改善伙食，却因为自己没有掌握好食用方法而好心办坏了事...