“西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。”
1、食材洗净
2、西葫芦切片,鸡蛋打散,虾米用水洗一下,葱姜蒜切末
3、炒锅入油,烧热下入鸡蛋摊成饼,至蛋液凝固盛出
4、炒锅入油烧热,下入葱姜蒜爆香,下入虾米煸炒几下
5、下入西葫芦,盐,淋少许水,继续煸炒至变软
6、下入鸡蛋翻炒均匀,
7、盛出装盘
西葫芦切的片不要太薄,