“儿子特别爱吃花蛤,吃多了姜葱口味的,现在来款泡菜花蛤吧,泡菜味渗入到花哈中,咸香适度,是很好的下饭好菜啊!”
1、准备花蛤和泡菜,花蛤提前放水里加点色拉油让其吐尽泥沙
2、起油锅,放入姜葱爆香后下入花蛤翻炒一会儿,个别有打开现象就先盛起
3、另起锅,放入蒜末和红椒末爆香
4、下入泡菜翻炒几下
5、倒入花蛤一起翻炒
6、加少量料酒和水煮开后调入少量盐和鸡精即可(视泡菜咸度)