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发表于:2018-12-26
使用温水和加速搅拌。淀粉和水混合的速度比较慢时,可以提高水温,不要使用开水,温度40摄氏度左右的温水就可以了,会加快淀粉的溶解。淀粉放到水中之后,建议使用筷子或者勺子快速的搅拌,可以打...
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发表于:2018-04-18
随着气温升高,很多人都想出门一次多买点菜,少出门。但气温的升高也导致很多食物的存放都面临了新的问题。究竟怎么样可以更久的储存食物呢?今天小编就来带大家了解一下,夏天的水果之王荔...
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发表于:2018-01-21
去除表面的草酸。茭白表面会有很多的草酸,焯水之后可以去除。茭白可以和一些荤类一起爆炒,也可以用来烫火锅。并且保存也比较的方便,将其泡在清水里面可以保存一段时间,也可以将其放在冰箱...
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发表于:2018-10-18
低温时3-5天、气温高时1-3天。要是没有冰箱的情况下,把年糕放到水里浸泡储存,要注意浸泡年糕的水需要定期每天更换,且要用盖子盖住放到阴凉的地方,避免有其他杂质弄到水里影响食用,不仅是要...
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发表于:2018-08-09
是的。买回来的空心菜吃之前最好过水焯一下,因为空心菜中含有一部分的草酸,过水焯一下可以去除其中大部分的草酸,并且焯水之后的空心菜炒的时候不会出现变黑的情况。空心菜焯水的时候可以...
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发表于:2018-09-19
半个小时至一个小时。煮好的汤圆要及时食用,不要放在水中放置过久,以免影响汤圆的口感和风味。汤圆是传统的食物,是用糯米粉、白砂糖、猪油、芝麻粒等食材制作而成的。汤圆的馅料丰富,口味...
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发表于:2019-01-12
食用盐、面粉。清洗草莓时,可以将草莓放在容器中,用流动的水冲洗几遍,再添加清水、食用盐或面粉,搅拌后浸泡5-10分钟,用手搅动草莓,再用清水冲洗干净即可。清洗草莓的过程中,不要用力揉搓草莓...
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发表于:2018-10-18
十五分钟左右。可以用冷水与紫薯一起放入锅中,开中火慢慢煮。用冷水煮出来的紫薯会比热水煮出来的紫薯更好,因为冷水可以使紫薯受热均匀,因此煮出来的紫薯就不会破皮。在紫薯快煮熟时用筷...
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发表于:2018-02-27
人们在日常生活中经常性的会食用到一些蔬菜,因其会带给人体丰富的营养价值,那么你是否知道其蔬菜的产地呢?其它蔬菜不只是有在陆地上的,还有生活在水里的哦?以下就着重的为大家讲到生存在水...
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发表于:2018-12-03
10分钟左右,煮海螺的时间不宜过长,若是时间过长,海螺肉就会变老而且咀嚼费力,所以需要控制好时间。将煮熟的海螺肉取出后可以直接蘸酱汁食用,也可以用海螺肉炒蔬菜做成菜肴。若是深海中刚捞...
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发表于:2018-10-23
不能。山竹长时间与空气中的氧气接触很容易变质,放在水里浸泡还是会与氧气接触,并且山竹放在水里浸泡太久会影响山竹的口感。买回来的山竹没有吃完要放到冰箱里密封保存。山竹外壳较硬建...
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发表于:2018-06-06
可以。红薯放在清水里面放一夜,只要没出现变质或者变黑的地方都可以继续食用,如果有一小部分变质,用小刀将变质的地方剔除后,可以继续食用。红薯最美味的做法就是用来烤地瓜,烤地瓜一般需要...
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发表于:2018-03-05
烹饪方式不同。鸡蛋隔水蒸,是将鸡蛋清洗干净,放入蒸锅中蒸熟。鸡蛋放在水里煮,是将鸡蛋清洗干净,放入水中煮熟。无论是蒸鸡蛋还是煮鸡蛋,都需要冷水下锅,这样可以避免鸡蛋外壳破裂。蒸鸡蛋和...
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发表于:2018-06-18
都可以。水煮蛋意思就是开水煮蛋,洗干净直接冷水下锅,煮开8分钟,然后盖着盖子焖五分钟就可以了,还有一种隔水蒸,例如早上煮粥的时候,顺便把鸡蛋放在蒸屉上面,若想丰富多样,还可以和红薯、贝贝...
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发表于:2018-02-28
红柳汁液、鸡蛋清或加了少量面粉的水中浸泡,目的是去除羊肉的膳气,使烤出来的羊肉串更加香嫩。羊肉串是新疆的具有代表性的美食之一,是烧烤中的常见菜品,在我国北方地区尤为盛行。烤羊肉串...
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发表于:2018-11-26
不需要泡。泡之后的意大利面会失去原来的韧性,影响口感。做意大利面时要注意:1、每个品牌的意大利面的粗细程度都会不一样,所以在煮意大利面的时候用的时间也会不一样,具体可以看包装袋上...
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发表于:2018-08-25
不需要。水煮鱼腥草若用的是干鱼腥草,要记得先把干鱼腥草放在凉水里面泡1小时到2小时,泡发了沥干水分再用水煮。若用的是新鲜的鱼腥草,在用水煮到软了之后,先把煮出来的汤汁倒出来再继续煮...
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发表于:2018-10-21
隔水。紫薯隔水蒸熟可以更好的保留住紫薯的甜味,吃起来的口感也会更加细腻,放水里煮的紫薯会慎入了大量水分,导致甜味被冲淡,影响紫薯的口感。紫薯可以制作成紫薯泥,紫薯馒头,紫薯芋圆等等,紫...
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发表于:2018-11-26
三到五天。年糕放入水里保存,可以隔绝空气,避免出现氧化变色或是变质的情况,使其保持湿润,避免变硬变干。刚做好的年糕,需要等待其表面发硬后在放入水中。年糕表面较软不宜放入水中,会将其泡...
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发表于:2017-12-25
从冰箱里面拿出来的肉,想快速解冻的话,一般有哪些方法比较好呢?好多人说直接把肉放在水里浸泡就可以了,那肉泡在水里解冻正确吗?今天就来跟大家聊一聊关于肉解冻的一些正确适用的方法。一、...
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发表于:2018-08-27
紫薯中含有大量的花青素,花青素是一种易溶于水的色素,它可以随着水环境的酸碱度改变颜色。在酸性液中花青素颜色偏红,而在碱性环境中青花素的颜色则偏蓝。因此紫薯在米粥这种碱性食物中,呈...
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发表于:2018-04-13
清除烧水壶里的水垢,可以尝试用物理当中的热胀冷缩和化学方法结合来解决,可以先把水壶加热,直到水壶内壁和水壶底的水分刚好蒸发,后将事先准备好的冰水放进装有半盆水的水盆,然后关掉火,让烧...
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发表于:2018-02-28
说起螃蟹,大概每个人只要想起它的美味都会嘴馋得流口水。毕竟大闸蟹的口味可是一流的,是生活中的其他美食替代不了的一种食品。那么,你知道淡水螃蟹有哪些吗?生活中我们怎么区分淡水螃蟹...
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发表于:2018-06-17
不需要。排骨红烧前只需要洗干净焯水即可。在制作红烧排骨之前,给红烧排骨进行焯水时,可以加入适量的,生姜片或者柠檬片,因为姜和柠檬都有着去除肉腥味的作用。排骨常见的吃法有红烧排骨,糖...
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发表于:2018-08-09
十五分钟。梭子蟹又被称为枪蟹、海蟹等,主要分布在中国、日本、朝鲜等地区。梭子蟹产量比较高,渔期相对比较长,体型大,味道鲜美,不仅可以直接烹饪,还可以制作成罐头食用,用途很广。梭子蟹做法...