1、准备所有食材。
2、鸡蛋加盐调成液,蒜切成末,辣椒切圈。
3、起锅热油,鸡蛋入锅煎。
4、煎至定型成块,盛出备用。
5、锅中再次放油,蒜末、辣椒入锅炒香。
6、放入木耳菜翻炒,炒的过程中适量加点清水,炒出的青菜才脆嫩。
7、炒至变色,适量的盐,倒入鸡蛋翻炒入味即可出锅。
8、成品。口感嫩滑,营养丰富哦!