茭白肉丝面怎么做|茭白肉丝面的做法

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

茭白肉丝面的做法步骤

• 1、茭白去皮切细丝，肉也切丝加入料酒，糖，美极鲜，淀粉腌制一时备用，黑木耳泡发洗净。

• 2、取一个大碗放入少许盐，鸡精，香油备用。

• 3、炒锅倒油爆香葱姜末。

• 4、加入一大勺甜面酱炒香。

• 5、放入肉丝翻炒均匀变色后盛出备用。

• 6、再把茭白翻入翻炒。

• 7、加一点美极鲜，糖，炒匀，倒入黑木耳肉丝继续翻炒均匀，加一点鸡精关火。

• 8、汤锅中烧好开水放入面条煮熟，捞入碗中加一点清汤把茭白肉丝浇在上面即好。