口感好的莴笋炒蛋如何做简单又美味
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
莴笋 :
400 鸡蛋 :
3个 辅料
葱 :
适量油 :
适量花椒粉 :
适量盐 :
适量味精 :
适量 具体步骤
1.莴笋去皮洗净
2.将莴笋切成片
3.鸡蛋加少许盐搅匀,葱切末
4.热锅热油,放入鸡蛋液炒散
5.将炒好的鸡蛋盛出备用
6.锅中倒少许油,放入葱末爆香
7.放入笋片翻炒
8.放入适量花椒粉翻炒
9.放入适量盐翻炒
10.将笋片炒到软为止
11.放入炒好的鸡蛋一起炒
12.最后放入味精调味即可出锅
烹饪技巧
笋片中含有水分就不用额外添水了