鲜香得莫利炖鱼如何做简单又美味

得莫利炖鱼，是一道地地道道的东北美食之一。豪放又美味的得莫利炖鱼有着它独特的典故而显得更有韵味，也体现出东北菜炖菜的经典做法，新鲜的鲤鱼与白菜叶。大豆腐、宽粉等经过足够的炖煮，再根据个人口感加入辣椒或者其他味道，鱼肉鲜美，宽粉等爽滑，实在是人间美味啊。

主料

辅料

具体步骤

1.将鱼收拾干净，鱼身上划刀，为了炖的时候更好的入味。

2.用热油锅把鱼两面煎黄取出。

3.锅内加油烧热，用花椒，葱姜爆香，再放入干辣椒，添汤，汤要多放，因为后面还要煮粉条。放入鱼，料酒，盐，酱油，用小火炖十分钟。

4.将豆腐切成厚片，先下入锅内，炖十分钟。

5.再加入宽粉，白菜，继续用小火炖十分钟。我今天用的宽粉比较薄，容易炖烂，如果用粉条的话就和豆腐一起下锅。最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里，撒上香菜即可。