准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
芹菜 :
适量墨鱼仔 :
适量 辅料
料酒 :
适量姜葱蒜 :
适量耗油 :
适量生抽 :
适量 番茄酱 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
1. 热锅上油,爆香葱姜蒜末。
2. 倒入墨鱼仔丝,翻炒均匀。
3. 倒入1勺量的料酒,去腥。倒入1勺蚝油,增鲜。倒入1勺番茄酱,调味。
4. 加1勺生抽及少许热水,炒匀。待入味,盛出备用。
5. 另起油锅,倒入芹菜段,炒匀。
6. 倒入炒好的墨鱼仔丝及汤汁,翻炒均匀。
7. 加少许盐调味。加鸡精,即可出锅。