双枣发糕如何做简单又美味

双枣发糕为传统甜品之一，其配料十分考究，成品色泽光亮，红枣点缀，呈现星罗散布，香气扑鼻，甜而不腻，发孔孔细似针，鲜香诱人。一口咬下，松软香甜，糯而不粘。红枣不仅是点缀，更丰富了营养价值，适合老年人、儿童食用。

主料

辅料

具体步骤

1.玉米面、面粉2：1准备好，加白糖、安琪酵母

2.打入一个鸡蛋

3.加温水拌成糊状，放到温暖地方发酵

4.发好的面中加少许纯碱，蜜枣碎拌匀，

5.放到蒸锅中，小枣洗净去蒂，摆放到面上

6.盖盖开火，水开后蒸20分钟

7.好了

烹饪技巧

发面前加少许白糖，易发酵，发好后加少许纯碱，去除酸味。