主料
辅料
具体步骤
1.将鱼收拾干净后切块沥干水分 锅放油 待油热后放入鱼块煎
2.当鱼块煎至发黄后捞出沥干油
3.过放底油放入葱姜蒜末后再放入青红椒丝放入盐酱油翻炒几下
4.再放入煎好的鱼块翻炒 几分钟
5.加入适量的水炖煮几分钟 放入香菜末即可出锅
烹饪技巧
煎鱼的是时候一定要先将锅烧热不然会粘锅