「DIY美食」红烧鲳鱼如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鲳鱼 :
400 辅料
姜蒜 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量料酒 :
适量糖 :
适量 醋 :
适量油 :
适量老抽 :
适量 具体步骤
1.姜蒜切片。
2.鲳鱼洗净,正反面切两刀。
3.起油锅煸香姜蒜。
4.放入鲳鱼煎至两面金黄。
5.放料酒和一点醋。
6.放生抽和老抽。
7.放盐和糖。
8.放入开水大火煮开后改中小火。
9.鲳鱼煮熟后收汁撒上葱花即可。
烹饪技巧
鲳鱼正反面切两刀,这样容易入味。