1、先来和面,先用60毫升热水烫一下面,一边倒水一边用筷子搅拌
2、最后倒入60毫升凉水,用筷子搅拌成棉絮状然后和成面团
3、和好的面团盖保鲜膜放一边醒二十分钟
4、香菇洗净切碎,白菜切碎攥出多余水分
5、牛肉馅加入所有调料拌匀
6、牛肉馅加入香菇和白菜拌匀
7、醒好的面团分成大小均匀面团,擀成薄片放入馅料,包成包子按扁
8、锅中刷油放入馅饼坯小火煎
9、煎制两面金黄色出锅
10、出锅了。
馅饼皮擀薄点,皮薄馅大。