1、食材:猪蹄(已焯水)、花生仁(已泡发)、莲子(已泡发)
2、将已泡发好的花生仁淘洗一下,待用。
3、将已泡发好的莲子淘洗一下,待用。
4、将已焯水的猪蹄下入高压锅中。
5、合入淘洗好的花生仁和莲子。
6、接着,加入一些清水。
7、加适量的料酒。
8、然后,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
9、焖至没气后开盖。
10、最后,加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味翻匀,即可。