1、食材:花生米(已泡)。
2、猪蹄(已焯水)。
3、桂皮。
4、冰糖。
5、将已泡的花生米淘洗一下,待用。
6、将已焯水的猪蹄和花生米放入高压锅里,搁入桂皮。
7、加入清水,加点料酒。
8、盖上盖烧煮15分钟后关火。
9、焖至没气后开盖。
10、接着,锅置火上下入用高压锅烧煮过的猪蹄和花生仁,加点盐、生抽、冰糖。
11、调味烧煮开。
12、烧煮至汤汁快要收干,就可以了。