梅菜干炒豆角是用梅菜干和豆角两种主要的原材料加工制作而成的，豆角是绿色蔬菜，能为人体提供适量的维生素，另外也能让菜的颜色变得更好看，梅菜干是南方人特别喜欢吃的食物，其中含有足量的营养成分，用这样一道梅菜干炒豆角下饭不错。
主料
梅菜干 ：200辅料
油盐 ：适量具体步骤
锅烧热，倒入油，倒入豆角炒至变色
马蹄去皮洗净后用水浸泡以防氧化。
猪骨汆水备用
莲藕在上部切一刀（不用切太多，方便以后用牙签固定），然后放在水里浸泡30分钟。我这个莲藕泥不多，所以浸泡30分钟即可，如果泥比较多的，就要浸泡1小时左右，然后在藕里注入水用两手将藕的洞顶着，左右摇多几下就能将泥水倒出，清洗几次直至倒出的水干净
将洗净的莲藕竖直，然后多次轻慢放入绿豆，当绿豆填满时就用筷子按下去，只要参按下就继续放绿豆，直接绿豆不能再放就行了。
莲藕填满后将之前切下来的莲藕顶部放在上面，然后用3支牙签将莲藕盖与莲藕身固定好
翻炒至梅菜干热透加入盐调味即可
千里飘香谷
