南瓜枣泥酥饼是由面粉和南瓜为主要食材制作出来的的美食, 南瓜枣泥酥饼的营养价值也很高,经常吃还可以帮助消化,南瓜的香甜再搭配上红枣的的甘甜,吃起来香酥可口,很适合女性朋友吃呢,大家在制作的时候擀开至少三次才能达到酥的口感
主料
面粉 :适量辅料
南瓜 :适量具体步骤
1.100克面粉中加入糖,30克黄油,50克南瓜泥,适量水揉成水油面团。
2.60克面粉中加入30克黄油揉成油酥面团。
3.将水油皮面团和油酥面团分别分成六份圆剂子,水油皮按扁包住油酥,收口滚圆,擀成长条,从上往下卷起,竖过来再擀长,如此反复三次。
4.将擀好的面团滚圆按扁放入枣泥包住收口(枣泥就是将去核的红枣上锅蒸15分钟,加入适量牛奶打成泥,喜欢甜的可以适量加糖),收口处多的面揪掉不要,将饼胚按一下,上面横切两刀,刷上蛋液,撒上黑芝麻。
5.烤箱190度预热五分钟,将饼胚放入烤盘中下层,上下火20分钟即可。