主料
辅料
具体步骤
1. 黄豆浸泡2小时,姜切片备用。
2. 排骨焯水,洗净。
3. 锅里放入适量的水,倒入排骨,黄豆,料酒,姜片。
4. 用电压力锅煲25分钟左右,放少许盐调味即可。
烹饪技巧
此菜富含胶原蛋白、钙、铁及多种矿物质,具有益气养血、通经络等功效,可补气血虚弱,补钙,治疗贫血,是冬季滋补佳肴。能够健脾胃