自制奶油小餐包如何做简单又美味

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

酵母 ：3
高筋面粉 ：270
低筋面粉 ：30
淡奶油 ：100

辅料

绵白糖 ：35
纯牛奶 ：110
玉米油 ：15
盐 ：2
鸡蛋液 ：35
杏仁片 ：3

具体步骤

1.除酵母外，将其它所有食材都倒入面包桶内

2.面包机运行到醒面状态时投入酵母粉

3.待再次搅拌完成后取出面团（也可以按照自己习惯操作过程来做）

4.将面团分成10份，每份约60g

5.滚圆后放入纸杯中

6.依次做完，放入烤箱进行发酵

7.发酵完成后取出刷上蛋液，再把杏仁片撒在上面

8.烤箱上下管160度预热，放置于烤箱下层烤制20分钟左右即可（如果上色过早可加盖锡纸）

9.出炉后最好放置2小时以后再食用！

烹饪技巧

1、面包机的种类不同，和面发酵的方式也有所区别，按照自己的习惯做法来操作就行2、如果没有杏仁片也可以不用3、烤箱的温度要根据自家烤箱的情况来调节