自制奶油小面包如何做简单又美味
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准备时间:
30分钟 烹饪时间:
2小时主料
牛奶 :
90白糖 :
40 黄油 :
20 鸡蛋 :
1个 面包粉 :
300淡
奶油 :
60 辅料
酵母 :
6 具体步骤
1.淡奶油倒入小盆;
2.加入白糖;
3.打入鸡蛋一个,搅打均匀;
4.加入面包粉,酵母;
5.揉成面团;
6.加入黄油;
7.再次揉成光滑面团;
8.揉至面团出现筋膜;
9.盖上盖子发酵至两倍大;
10.分成小份,放入烤盘;
11.二次发酵好后,抹上鸡蛋液;
12.烤箱烤熟;一般180度20分钟;
13.烤熟的小面包,奶香浓郁。
烹饪技巧
揉面团不起筋膜也可以;烤箱温度根据实际情况调节。