自制黄油小餐包如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
高筋
面粉 :
200 鸡蛋 :
20 辅料
盐 :
3酵母 :
3 奶粉 :
10清水 :
100 黄油 :
20细砂糖 :
20 具体步骤
1.除黄油外所有材料加入盆中
2.拌匀
3.和面20分钟后加入软化好的黄油揉出薄膜
4.温暖处发酵
5.发酵至2倍大小
6.排气后分成六份
7.取一份擀成长形
8.卷好
9.入烤盘二次发酵
10.发酵好后刷上蛋液
11.预热好的烤箱180度烤20分钟
烹饪技巧
烤箱的温度自已调节