茄子美味可口,含有丰富的营养物质,好吃又有意义,茄子是我最爱的蔬菜了,多吃茄子对身体有好处呢,茄子越来越受到广大人民群众的喜爱了。今天要介绍的这道菜就是肉末茄子做法,它好吃又好看,口感独特,滋味诱人,好吃又有营养,而且它方便易做是道名副其实的快手菜
主料
茄子 :1根辅料
姜 :适量具体步骤
肉末加料酒、生抽、盐、芡粉搅拌均匀。
茄子切丁。姜蒜切末。
锅中热油,爆香姜蒜末后再倒入豆瓣酱炒香。
接着放入调好的肉末煸炒。
然后放入茄子翻炒。
出锅前加糖、盐调味和水淀粉勾芡。
撒上葱花,巨下饭的肉末茄子就完成啦