美味的爆炒牛肉是一款人见人爱的美食小吃,而且主要就是采用新鲜富含蛋白质的牛肉搭配着各种时蔬烹饪,营养丰富而且口感清脆麻辣爽口。如果喜爱美食制作的朋友值得一试爆炒牛肉的做法,搭配着一碗香喷喷的米饭更是美不胜收呢。
主料
牛肉 :350辅料
油 :适量具体步骤
牛肉清洗干净,切薄片,装在一个盘子里,加入生姜,盐,少量的淀粉抓匀腌制10分钟,青椒,红椒,清洗干净切丝
热锅下油,开小火,将花椒装在过滤网里,放入锅中炸出花椒味后拿出,加入腌制好的牛肉翻炒至水份变干之后,再加入生姜,大蒜一起翻炒
将炒好的牛肉铲到锅的一边,加入少量的油,加入青椒,红椒,盐一起翻炒几个来回后,和牛肉一起继续翻炒,炒熟之后,加入少量的生抽翻炒均匀,再加入一些大葱出锅